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筑牢“五条防线”确保食品安全
白云区龚家寨工商所把食品安全专项整治作为“三创一办”的重要工作内容，积极履行职责，充分发挥职能作用，筑牢“五条防线”，确保食品安全，为“三创一办”做出了积极贡献。
一、强化责任，实现网格化监管，筑牢“责任防线”。结合《食品安全法》的学习贯彻，严格落实基层工商所巡查监管责任制。强化网格化监管，按照网格责任区，严格落实监管人员、监管任务和监管措施，重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，强化食品安全责任。
二、注重宣传，发动群众，筑牢“消费防线”。 精心选择宣传重点、准确定位宣传对象，配合专项整治行动，分层次、多角度开展宣传发动工作。采取多种形式宣传《消费者权益保护法》、《食品安全法》，进一步增强经营者诚信自律意识，引导消费者树立良好的消费观念，提高维权意识，切实维护自身合法权益。
三、严把准入，完善制度，筑牢“准入防线”。一是严把市场主体准入关。依法做好食品经营业户登记注册工作，确保经营主体合法、合格，二是严把食品准入关。在流通环节推行经营者自律制度，引导和监督食品经营者落实检查验收、索证索票、购销台账、不合格食品退市等制度，坚决取缔不符合条件、无证无照的经营者。
四、加强指导，倡导诚信经营，筑牢“自律防线”。积极开展行政指导，深入开展“食品安全示范店”创建活动，指导食品经营户健全进货查验、索证索票、进销货台帐、食品信息公示和不合格食品退市等各项自律制度，努力提高其守法、诚信经营意识。
五、重点监管，强化专项整治，筑牢“监管防线”。紧紧围绕重点产品、重点单位、重点区域“三大重点”，开展食品安全专项整治。使食品市场整治工作实现了常态化，不断加大日常监管和案件查办力度，严厉打击制售假冒伪劣食品等产品违法行为，筑牢“监管防线”。
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